امضای تفاهنامه استاندارد سازی غذا‌های محلی در بندرعباس

به گزارش پیام هرمزگان به نقل از خبرگزاری صداوسیمای مرکز خلیج فارس، رئیس سازمان صنعت معدن و تجارت هرمزگان گفت: این تفاهنامه بین سازمان‌های صمت، جهادکشاورزی، دانشگاه علوم پزشکی و اداره کل استاندارد استان امضا شد.

خلیل قاسمی افزود: با امضای این تفاهنامه غذا‌های سنتی از جمله سوراغ و مهیاوه به تولید تجاری می‌رسد و با بسته بندی مناسب صادر می‌شود.

وی گفت: این موادغذایی از گذشته تاکنون مورد استفاده هرمزگانی‌ها بوده است و باید در نوع بسته بندی و بازاریابی آن بازنگری شود.

رئیس سازمان صمت هرمزگان گفت: بخش خصوصی هم آماده است تا بعد از استانداردسازی آن از تولید به روش سنتی به تولید صنعتی سوراغ و مهیاوه برسد.

قاسمی افزود: این دو ماده غذایی جز میراث فرهنگی استان است.

مدیرکل استاندارد هرمزگان نیز گفت: این اداره کل آمادگی دارد پس از تحقیقات پژوهشی در بخش‌های فلزات سنگین و بهداشتی، در زمینه استانداردسازی این طرح اقدام کند.

مجید زارع زاده افزود: همه تجهیزات سخت افزاری و نرم افزازی نیز برای این تحقیقات فراهم است.

وی گفت: استانداردسازی موادغذایی سوراغ و مهیاوه سبب افزایش کیفیت و تولید بیشتر آن می‌شود.

عادل شهرزاد معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار هرمزگان هم گفت: استانداردسازی این ماده غذایی سبب فرهنگ سازی در تولید انبوه و صادرات می‌شود.

مهیاوه و سوراغ نوعی چاشنی غذایی هستند که با استفاده از ماهی ساردین و ادویه ویژه آماده می‌شوند.

این ماده غذایی بیشتر در پخت نان‌های سنتی هرمزگان کاربرد دارد.

نخستین نمایشگاه محصولات غذایی، ماشین آلات و صنایع وابسته از ششم تا نهم بهمن در بندرعباس برپا شد.